Salsa tropicale pour une personne

Mangues, pêches, ail, piment corriandre, tomates en dés, jus de lime. Il n'y a pas quelqu'un qui pourrait m'ammener danser le tango dans un parc à l'aube?

Les menteurs

_{Depuis janvier je mange du gruau à la canelle de Quaker tous les matins de la semaine. Lassée je me suis acheté une boite de gruau fraises et crème Mes compliments ce week-end , surtout attiré par la couleur rose de l’emballage. Je n’ai lu les ingrédients que ce matin. Ce ne sont pas des fraises mais des pommes séchées aromatisées à la fraise. Quel mensonge!}

Salade de mangues vertes

Franchement, des mangues vertes râpées avec un petit piment oiseau, un peau d'ail et du vinaigre de riz asaisonné fait une très belle entrée pour les coeurs brisés solitiares qui doivent manger seuls en regardant des ânneries sur Youtube.

Le Bestiaire d'Éric Dupont sauve une autre vie

Je viens de lire un livre renversant, un livre qu’il faut lire sans faute : le titre est Bestiaire, l’auteur est Éric Dupont Je ne sais as pourquoi le Ministère de l’éducation du Québec ne fait pas lire ce livre à tout le monde, je suis étonnée que la ministre Courschène n’en parle pas aux nouvelles car c’est une leçon identitaire, j’aime tellement le roman que je suis amoureuse de son auteur. J’en ai parlé en cuisine toute la soirée. Je vais en faire une lecture obligatoire. Je l’ai passé à Sophie la pâtissière et déjà pendant son break elle avait lu les 20 premières pages. Croyez-vous que je m’organise pour un deuxième cœur brisé? Peut-être si je sors avec un écrivain je pourrai rendre K jaloux?

Polinisation

Ce soir au travail je vais lui ammener une fiole de pollen de fenouil bio cueilli par des travailleurs mexicains en Californie et peut-être qu'il changeras d'avis à mon sujet.

Dans les bois

Je suis allée me promener seule. Quand j'étais enfant ma mère me prévenais de ne pas manger ces baies bleues qui poussent à même le tapis forestier car elles sont empoisonnées. Je mangeais tout ce qe je voyais dans les bois. Elle avait une peur bleue que j'y passe un jour.

Depuis que K est parti

Je me fais la salade de patates de Jamie Oliver avec des patates bleues , rouges, jaunes, des radis et de la ciboulette tous les soirs. Je n'ai jamais pesé plus de 100 livres dans ma vie, peut-être est-il temps?

Pizza au fromage de chèvre et aux figues fraîches

La pizza aux figues est une de mes favorites. Il faut faire revenir dans de l'huile d'olive un peu d'oignons avec des figues fraiches et un peu de miel, garnir une pâte à pizza (celle de chez Milano est bonne) de ce mélange et ajoutez du fromage de chèvre avant d'enfourner. J'aime bien y ajouter des feuilles de basilic et de l'huile d'olives avant de déguster.

Ngun Shing

Je crois que les meilleurs calamars en ville se trouvent dans un endroit insoupçonné : le Restaurant Ngun Shing sur le boulevard Pie-IX à côté d’une église haïtienne et un centre-d’achat. Les dits calamars son croustillants à souhait et légèrement épicés, relevé de jus de lime, d’échalote et de piment. Avant je croyais que c’était les calamars de Holder sur la rue McGill qui étaient els meilleurs en ville. Ils prennent la forme de spirales et les petites sauces tartare sont très bonnes, mais Holder est victime de sa popularité depuis quelques temps. La grande brasserie cise dans une ancienne banque reçoit trop de clients, la cuisine est souvent débordée, les calamars en ressortent plats, loin d’être croustillants. En plus c’est bien plus cool de faire un tour chez Ngun Shing, on a l’impression d’être à Hong Kong dans un décor drabe mais exotique, on y regarde nager des carpes dans un grand aquarium et la clientèle est vraiment multi-ethnique, tellement que les chinois y servent du Inca Cola.

Restaurant Ngun Shing. 7007, boulevard Pie-IX, Montréal, QC H2A 2G3
Telephone : 514-725-6888

Tomates confites

J'ai fait de délicates tomates confites dans l'huile d'olive avec une goute de vinaigre balsamique pour ensuite les tartiner sur un bout de croute de pain avec de l'ail.